Carte de la semaine

Et béchamel parmesan gratinée

Servi avec ses chips coppa.

Accompagné de son jambon sec Vendéen.

Servi avec sa crème montée balsamique.

Accompagnée de ses carottes fondantes en deux cuisson, jus romarin .

Purée de butternut accompagnés d’une réduction de jus de poissons à la crème fumée.

Marocaine de tomates assaisonnée à l’orientale, œuf parfait.

Sur sa purée de patates douces, crème de girolles.

marbré de chocolat au lait.

Servi avec sa gelée de passion et ganache chocolat.

Confiture de cerises noire de Corse et confiture de pêche abricot au miel de Corse.

Compotée nectarine et glace vanille Bourbon.