02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
50 rue de la Batardière
45140 Saint-Jean-de-la-Ruelle
02 59 16 32 21 - 07 67 04 62 35
Tataki de canard sur sa salade de légumes croquants. 6,90
Terrine de cabillaud et Saint Jacques safranée accompagnée d'une crème de pois. 6,50
Rougail saucisse revisité sur un riz basmati. 6,50
Duo rôti panais carottes en sucré salé. 14,90
Poitrine de porc basse température et poireaux, réduction whisky. 16,90
Filet de bar sauvage, billes de légumes racines, sauce ravigote. 23,90
Filet mignon de porc, ses radis glacés et son thé romarin, menthe basilic, . 16,90
Blinis de clémentine flambée à la mandarine impérial. 6,50
Raviole d'ananas confite, crème mascarpone et caramel beurre salé. 6,50
Poire rochas pochée à la liqueur de Chambord, sablé cacao et chantilly d'Isigny sur mer. 6,50
Plateau de fromages de nos régions, compotée cerises noires corses. 8,90
